Sorvete

1 litro de leite

1 copo(americano duplo) de açúcar

200 g de leite em pó

1 colher (sopa) de liga neutra Selecta

1 colher (sopa) de sabor Selecta

1 colher (chá) de emustab Selecta

1 leite condensado

1 creme de leite

1 leite de coco

Modo de preparo:

Reserve o emustab. Bata no liquidificador todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos. Divida em duas partes, coloque em um saco plástico ou pote, feche e leve ao freezer para congelar as duas partes. Depois de congelado retire do saco pique a massa congelada e leve na batedeira em velocidade máxima. A batedeira deve ser de preferência uma planetária. (Se a sua batedeira for fraca nem tente, pois pode queimar a batedeira e seu sorvete nunca ficará bom). Divida o emustab em dois, uma para cada parte. Depois que a massa virar um creme, sem cristal, você acrescenta o emustab e bata por mais uns 2 minutos. Volta com a massa para o freezer e deixe congelar novamente. O tempo de congelamento vai depender do seu freezer. Agora é só aproveitar este delicioso sorvete no verão. Sirva com calda, castanha, ou puro.

Depois que você experimentar a receita comente como ficou. Se tiver duvida pode perguntar que eu respondo. Duvidas de onde encontrar os produtos também respobderei (dentro das minhas possibilidades).

DICA: Se vc quiser  fazer o seu sorvete de morango e deixa-lo ainda  mais gostoso, lave uma caixa de morango, retire as folhas dos morangos, coloque em uma panela  1 copo de açúcar e 1/2 de água e acrescente os morangos. Deixe cozinhar por uns 5 minutos depois de ferver. Desligue o fogo deixe esfriar. Depois que vc bater seu sorvete misture os morangos sem a calda e leve para congelar.

Com abacaxi também fica muito bom. Descasque o abacaxi e corte em pedacinhos bem pequenos. Coloque em uma panela 1 copo de açúcar e um copo de água e o abacaxi picado, deixe ferver por uns 20 minutos. Deixe esfriar e misture no seu sorvete antes de levar pra o freezer.